rood vlees, zachte kazen zoals Reblochon, Camembert en Gorgonzola, ei, pizza
Deze zwarte Chinese thee komt uit Anhui heeft een strak gerold blad, een lichtbruine kop en heeft een laag tannine (looizuur) gehalte. De thee heeft een mild zacht karakter, een licht zoete fruitnoot, en is bloemig.